Penne com Truta Defumada: Receita Fácil e Rápida

Modo de preparo

1. Prepare os ingredientes: Corte os filés de truta defumada em pedaços médios. Pique os tomates maduros em cubinhos. Corte a vagem cozida em tirinhas finas. Fatie as azeitonas pretas sem caroço em rodelas.
2. Monte o molho: Em uma tigela grande, misture os pedaços de truta, os cubinhos de tomate, as tirinhas de vagem e as rodelas de azeitona. Regue generosamente com azeite de oliva, tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Misture bem e reserve.
3. Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o macarrão penne conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra bem a água.
4. Finalize e sirva: Transfira o macarrão cozido para uma travessa ou tigela grande. Adicione o molho reservado sobre o macarrão e misture delicadamente para incorporar todos os sabores. Decore com salsinha fresca picada e folhas de manjericão fresco. Sirva imediatamente.