Penne Cremoso com Creme de Espinafre Saudável e Fácil
"Descubra a receita de Penne com Creme de Espinafre: um prato cremoso, saudável e fácil de fazer. Perfeito para um jantar leve e delicioso em família. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 300 g de macarrão penne
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
- 3 xícaras (chá) de espinafre picado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- 500 ml de leite desnatado
- 1 pote de queijo cottage (aprox. 200g)
- 1 cebola média picada
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho amassado. Refogue até a cebola ficar translúcida e o alho perfumado (cerca de 3-4 minutos).
Acrescente o espinafre picado à panela e refogue por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente, até murchar.
Em uma tigela separada, misture o leite desnatado, o amido de milho, o queijo cottage e a cebolinha verde picada até obter uma mistura homogênea.
Despeje essa mistura sobre o espinafre refogado na panela. Tempere com sal a gosto.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por aproximadamente 6 minutos, ou até o molho encorpar e atingir a consistência desejada. Retire do fogo e reserve.
Enquanto o molho cozinha, em outra panela grande, coloque 3 litros de água e 1/2 colher de sopa de sal. Leve ao fogo alto até ferver.
Adicione o macarrão penne à água fervente e cozinhe por 8 minutos, ou conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
Escorra bem o macarrão cozido.
Distribua o macarrão penne nos pratos. Despeje o molho cremoso de espinafre por cima.
Se desejar, salpique um pouco mais de cebolinha verde picada para finalizar. Sirva imediatamente.
