Penne Cremoso com Molho de Gorgonzola e Vinho Branco
"Prepare um Penne ao Molho Gorgonzola cremoso e sofisticado em minutos! Com vinho branco e um toque de noz-moscada, esta receita fácil é perfeita para impressionar."
🛒 Ingredientes
- 500 g de penne
- 300 g de queijo gorgonzola (picado)
- 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de caldo de legumes
- 4 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
- 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Cozinhe o penne em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Enquanto o macarrão cozinha, em uma panela média, adicione o queijo gorgonzola picado, o creme de leite fresco, o vinho branco seco e o caldo de legumes.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente com um fouet ou colher de pau, até o queijo derreter completamente e o molho começar a engrossar.
4. Tempere o molho com a noz-moscada ralada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Continue mexendo por mais alguns minutos, até atingir a consistência desejada.
5. Despeje o molho cremoso sobre o penne cozido e misture delicadamente para envolver todos os fios.
6. Finalize com a salsinha picada e, se desejar, decore com folhas frescas de manjericão antes de servir. Sirva imediatamente.
