Entrando na cozinha...

Penne Oriental

Detalhes de tempo e porções não informados.

👨‍🍳 Enviado por Gisele Ramos

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1 colher chá de gengibre em tiras
1 colher sopa de óleo de milho
1/2 xícara de pimentão vermelho em Juliani
1/2 xícara de cenoura em julienne
1/2 xícara de salsão em julienne
1/3 xícara de molho oriental
1/2 xícara de shitake em tiras
2 xícara de penne pré-cozido
1 pitada de pimenta tailandesa (pimenta vermelha seca bem picante) (pode trocar por pimenta calabresa)
100 gramas de peito de frango em tiras ou camarão
5 ervilhas tortas em tiras finas
Molho Oriental:
2 e 1/2 colher chá de amido de milho
1 e 1/2 colher chá de suco de limão
100 ml de suco de laranja
50 ml de molho de soja
Para decorar:
Amêndoas fatiadas ou castanhas de caju
Cebolinha picadinha
Gergelim torrado

Molho:

Juntar tudo, levar o fogo até ferver. Reservar.

Penne:

Em uma panela antiaderente colocar o óleo e deixar esquentar. Acrescentar o shiitake e

deixar dourar. Em seguida, juntar o frango e o gengibre e refogar mais um pouco,

acrescentando a pimenta. Colocar todos os vegetais e mexer até ficarem ligeiramente

macios, mas ainda crocantes. Juntar o molho oriental, mexa, juntar o penne e deixar

esquentar. Colocar me 2 pratos individuais.

Para decorar:

Salpicar por cima cebolinha picadinha, gergelim e amêndoas ou castanhas de caju.