Pepinos Recheados
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Cláudia Teixeira
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de salsa picada
- 100 gramas de peito de peru defumado moído
- 2 colhers sopa de leite desnatado
- 100 gramas de ricota
- Molho:
- 1 xícara chá de folhas verdes para acompanhar
- 1 colher sopa de amionese light
- 1 colher chá de mostarda
- 1 pote de iogurte desnatado
🔥 Modo de Preparo
Cortar as pontas do pepino, retirar o miolo e reservar. Amassar bem a ricota e misturar
com o restante dos ingredientes. Preencher a cavidade do pepino com o recheio de ricota.
Levar à geladeira para firmar. Misturar os ingredientes do molho. Enfeitar um prato
grande com as folhas cerdes e colocar os pepinos recheados e fatiados no centro. Colocar o
molho em volta.
