Receita do caderno
Pepinos recheados com ricota
Ingredientes: 1 colher sopa de salsinha fresca, picadinha 1 colher sopa de cebola, ralada 100 gramas de ricota light 1 pitada de noz-moscada 1 prato de alface...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar o pepino, cortar ao meio (no sentido longitudinal), cavar tendo o cuidado de
- não perfurá-lo. Deixar as 2 metades de molho em uma tigela com água e sal por 10
- minutos e depois secar com um guardanapo de papel. Esmagar a ricota com um garfo, juntar a
- cebola e os temperos, misturando-os bem. Encher com esta mistura os pedaços do pepino e
- levar a gelar por 1 hora. Cortar depois em fatias de 1 cm e servir rodeados de alface
- picada.
