Pepparkakor (biscoitos suecos de gengibre)
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de chá de cravos-da-índia em pó
- 3 e 1/2 xícaras (440 gramas) de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de glucose de milho
- 4 colheres de sopa de suco de laranja
- 2 colheres de chá de raspas de laranja
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
- 1 e 1/2 xícaras (300 gramas) de açúcar
- 225 gramas de manteiga
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 200 ºC. Forre uma assadeira ou dependendo do tamanho forre várias assadeiras com papel vegetal. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar. Misture o ovo, a glucose de milho, o suco de laranja e as raspas de laranja. Separe o creme. Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela, o gengibre e o cravo. Misture os ingredientes secos com o creme, formando uma massa. Abra a massa na espessura de 3 mm e corte-a com um cortador de biscoitos. Ponha os biscoitos na assadeira untada. Asse no forno preaquecido durante 8 a 10 minutos. Coloque os biscoitos sobre uma grade metálica, para esfriar.
Rendimento: 36 biscoitos
