Pequi com frango caipira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 1 frango caipira de 2 quilos
- Tempero Completo a Gosto
- 4 dentes de alho amassados
- 1 e 1/2 quilos de Pequi
- 1 cebola
🔥 Modo de Preparo
Temperar o frango com o tempero completo. Fritar em uma panela de ferro ou aluminio grossa
com 1/2 litro de óleo e a cebola, pingando água para amolecer o frango e desmanchar a
cebola até dourar o frango. Retirar o óleo deixando somente um pouco. Colocar o pequi e
o alho amassado e refogar ate começar a ficar bem amarelinho. Cobrir com água deixar
cozinhar ate a água baixar menos da metade. Sirva com arroz branco e angu sem sal ou
polenta feita de fubá de milho.
