Perdizes à moda do campo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- fatias de toucinho
- folhas de couve
- vinha de alho
- 2 perdizes
🔥 Modo de Preparo
Limpar bem as perdizes, por dentro e por fora e passar em sal. Colocar num molho feito devinha de alho. Escorrer as perdizes e enrolar, primeiro, em fatias de toucinho, depois, emfolhas de couve. Atar para não desenrolarem e colocar no forno. Virar sempre para nãoqueimarem. Para verificar se estão cozidas, espetear um palito, depois que o toucinhoestiver quasi todo derretido. Se, ao espetá-lo, a carne não sangrar, é sinal de que asperdizes estão prontas. Desenrolar, então, e servir em seguida, com maionese.
