Perna de Cabrito Assada em Molho de Vinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
Avalie
3.8
/ 5
492 votos
🛒 Ingredientes
- 1 perna de cabrito (traseira)
- 1/2 xícara chá de azeite de oliva
- Pimenta calabresa seca
- 1/2 copo de vinho tinto
- 2 dentes de alho
- Cebolinha verde
- Orégano
- Salsinha
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar a carne de véspera com o alho espremido, sal, pimenta calabresa seca, orégano,
um maço de salsinha e cebolinha e o vinho. Colocar o cabrito em uma assadeira, cobrir o
com o azeite, acrescentar o molho de vinho e assar em forno quente, regando a carne como
molho depositado na assadeira até dourar.
