Receita do caderno
Perna de Cabrito Assada em Molho de Vinho
Ingredientes: 1 perna de cabrito (traseira) 1/2 xícara chá de azeite de oliva Pimenta calabresa seca 1/2 copo de vinho tinto 2 dentes de alho Cebolinha verde...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar a carne de véspera com o alho espremido, sal, pimenta calabresa seca, orégano,
- um maço de salsinha e cebolinha e o vinho. Colocar o cabrito em uma assadeira, cobrir o
- com o azeite, acrescentar o molho de vinho e assar em forno quente, regando a carne como
- molho depositado na assadeira até dourar.
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