Perna de Carneiro Assada com Romã e Limão: Sabor Exótico
"Descubra a receita perfeita de perna de carneiro assada com romã e limão. Uma explosão de sabores exóticos e suculentos para impressionar seus convidados!"
🛒 Ingredientes
- 1 perna de carneiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 3 limões (suco)
- 250 g de manteiga sem sal
- 4 romãs grandes (apenas as sementes)
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare o Carneiro: Em uma tigela pequena, misture o sal, a pimenta-do-reino moída e o cominho em pó. Esfregue bem essa mistura por toda a perna de carneiro, garantindo que o tempero cubra toda a superfície.
2. Marine e Tempere: Regue a perna de carneiro com o suco fresco dos limões. Em seguida, espalhe a manteiga uniformemente sobre toda a carne, cobrindo-a por completo.
3. Asse no Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque a perna de carneiro temperada em uma assadeira e leve ao forno. Asse por aproximadamente 1 hora e 40 minutos a 2 horas, ou até que a carne esteja macia por dentro e bem corada por fora. O tempo pode variar dependendo do seu forno e do ponto desejado da carne.
4. Finalize e Sirva: Retire o carneiro do forno. Cubra generosamente com as sementes frescas das romãs. Deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e servir imediatamente.
