Perna de carneiro trufada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- 1 perna de carneiro|
- 1 copo de vinho branco
- toucinho defumado
- vinha de alho
- cebola
- salsa
- azeitonas
- presunto
- pimenta
- sal
🔥 Modo de Preparo
Lavar bem a perna de carneiro e deixar de molho numa vasilha com vinha de alho apimentada,
de um dia para outro. Nessa mesma vinha de alho, colocar o toucinho defumado, em fatias, o
presunto, também em fatias e as azeitonas sem caroços. No dia seguinte, furar com jeito
a perna do carneiro e enfiar cuidadosamente, ora presunto, ora toucinho defumado, ora
azeitonas, nos furos que fôr fazendo.
