Perna de Javali Assada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
Avalie
3.9
/ 5
750 votos
🛒 Ingredientes
- 1 perna de javali com osso, com cerca de 1 e 1/2 quilos
- 1 colher chá de pimenta em grão
- 1 colher sopa de polpa de tomate
- 2 grãos de pimenta da Jamaica esmagados
- 200 ml de vinho branco
- 1 ramo de alecrim
- 1 ramo de salsa
- 1 dente de alho
- 100 ml de azeite
- 1 cebola
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar a perna de javali com sal, pimenta e a polpa de tomate, esfregar bem. Colocar
numa forma, juntar os restantes ingredientes e levar ao forno (170ºC) durante
aproximadamente 1 hora. Passar o molho, que poderá ser sevido à parte. Servir com
batatinhas assadas.
