Pernil aromático
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 1 peça de pernil de porco (3 quilos)
- 1 xícara de chá de bacon em cubos
- 2 xícaras de chá de vinho branco
- 1 colher de (café) de cravo em pó
- 8 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 folha de louro
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Coloque o pernil em uma tigela e faça furos com uma faca afiada. Reserve o bacon e tempere o pernil com os demais ingredientes misturados. Coloque dentro dos furos do pernil os cubos de bacon e deixe no tempero por 1 noite coberto com filme plástico e conservado na geladeira. Retire da geladeira, coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 1 hora e 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e corte em fatias. Se desejar, sirva acompanhado de farofa e decorado com fatias de limão.
Rendimento: 6 porções
