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Receita do caderno

Pernil aromático

Ingredientes: 1 peça de pernil de porco (3 quilos) 1 xícara de chá de bacon em cubos 2 xícaras de chá de vinho branco 1 colher de (café) de cravo em pó 8...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Coloque o pernil em uma tigela e faça furos com uma faca afiada. Reserve o bacon e tempere o pernil com os demais ingredientes misturados. Coloque dentro dos furos do pernil os cubos de bacon e deixe no tempero por 1 noite coberto com filme plástico e conservado na geladeira. Retire da geladeira, coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 1 hora e 30 minutos. Retire o papel e asse por mais 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e corte em fatias. Se desejar, sirva acompanhado de farofa e decorado com fatias de limão.
  2. Rendimento: 6 porções  

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