Receita do caderno
Pernil assado com mostarda
Ingredientes: 1 e 1/2 quilos de pernil de porco desossado com o couro 1 xícara de chá de vinho branco seco 2 colheres de sopa de tomilho fresco 1/2 xícara de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma assadeira, coloque a carne e tempere com sal, pimenta, o alho, o vinho e o limão. Deixe descansar por 1 hora. Besunte o pernil com a mostarda e espalhe sobre ele os cravos e o tomilho. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 50 minutos. Retire o papel e deixe por mais 40 minutos até a carne ficar macia e dourada. Retire do forno e coloque em uma travessa. Coe o molho que se formou na assadeira e regue a carne com ele. Sirva em seguida.Rendimento: 8 porções
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