Pernil de cabrito
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo e 200 gramas de pernil de cabrito
- a mistura de cebolinha, salsa, coentro e manjericão picados a gosto
- pimenta branca, noz moscada, cominho, açafrão e sal a gosto
- 3 tabletes ralados de caldo de carne
- 1 copo de vinho branco seco
- 1/2 copo de azeite de oliva
- Cheiro-verde a gosto
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho
🔥 Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador por pelo menos cinco minutos. Tempere o pernil e deixe num recipiente tampado por 24 horas. Passado esse período, forre o pernil com papel alumínio e leve ao forno, que deve estar aquecido a 180º. Deixe assando por uma hora. Após esse tempo, abra o forno, tire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos para dourar. A decoração fica a gosto de quem prepara o prato.
