Pernil de cabrito assado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 1 pernil de cabrito com cerca de 3 quilos
- 1 colher de (café) de pimenta-do-reino
- 1 colher de (café) de cominho
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 dentes de alho esmagados
- 250 ml de cerveja clara
- suco de 2 limões
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Limpar o cabrito e furar com uma faca, para que o tempero penetre bem. Misturar o limão,
o alho, a cerveja, o sal, a pimenta e o cominho. Temperar o pernil, untar bem com a
margarina e deixar no tempero por algumas horas. Embrulhe o pernil em papel-alumínio e
levar ao forno por 40 minutos. Retirar o papel e deixar dourar por mais 30 minutos.
