Pernil de cabrito assado típico de Roraima
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1 pernil de cabrito de 3 quilo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 dentes de alho esmagados
- 1 copo de cerveja
- Suco de 2 limões
- Pimenta do reino
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Limpe o pernil e fure com uma faca para que o tempero penetre bem. Tempere com o limão, o alho, a cerveja, sal e pimenta. Unte bem com manteiga e deixe no tempero por 5 horas. Embrulhe o pernil em papel-alumínio. Leve ao forno para assar durante 40 minutos. Retire o papel e doure por mais 30 minutos.
