Receita do caderno

Pernil de carneiro com arroz e fritas

Ingredientes: 1 pernil de carneiro tamanho médio, temperado 2 colher (sobremesa) de azeite 1 maço de salsa e cebolinha picado 2 tomates grandes sem pele 3...

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Ingredientes

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1 pernil de carneiro tamanho médio, temperado2 colher (sobremesa) de azeite1 maço de salsa e cebolinha picado2 tomates grandes sem pele3 cebolas grandes picadas2 dentes de alho socadoscoentro

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Deixar o pernil ficar semi-assado. Preparar o molho misturando bem a salsa e a cebolinha,
o tomate, a cebola, o alho, o coentro e o azeite. Juntar o molho ao carneiro e colocar
para assar novamente, na própria gordura. Servir com arroz sírio e batatas fritas.

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