Pernil de carneiro en croûte
Ingredientes: 1 quilo de pernil de carneiro sem osso 3 colher sopa de manteiga 1 pacote de massa folhada pronta 2 cálices de vinho madeira 1 gema de ovo...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de pernil de carneiro sem osso
- 3 colher sopa de manteiga
- 1 pacote de massa folhada pronta
- 2 cálices de vinho madeira
- 1 gema de ovo
- tomilho
- alecrim
- pimenta
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Temperar o pernil de carneiro com o sal, a pimenta, o tomilho e o alecrim. Regar com vinho
e deixar marinar durante 2 horas. Levar ao forno coberto com a manteiga e assar durante 30
minutos em forno médio. Retirar e deixar esfriar. Envolver a carne na massa folhada,
aberta com um rolo. Pincelar com a gema misturada com 1 colher de água e voltar ao forno
médio por 20 minutos.
