Pernil de cordeiro com gengibre
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- 1 pernil de cordeiro desossado de aproximadamente 3 quilos
- 100 gramas de gengibre fresco ralado
- 50 gramas de pimenta síria ou pimenta-do-reino
- 1 copo de azeite de oliva
- 50 gramas de sal
🔥 Modo de Preparo
Tempere o pernil com tempero sírio ou pimenta do reino, gengibre fresco, azeite e sal. Enrole o pernil com papel alumínio e com barbante para não desmanchar. Numa assadeira com um pouco de água, coloque o pernil para assar por +/- 2 horas. Corte o pernil em rodelas um pouco grossas e leve à mesa para ser servido.Rendimento: 8 porções
