Receita do caderno

Pernil de festa

Ingredientes: 1 pernil de tamanho médio, sem osso e temperado 1/2 xícara de chá de geleia de gengibre 1/2 xícara de chá de suco de limão 1/2 xícara de chá de...

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Ingredientes

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1 pernil de tamanho médio, sem osso e temperado1/2 xícara de chá de geleia de gengibre1/2 xícara de chá de suco de limão1/2 xícara de chá de molho inglês1 litro de vinho brancoUvas verdesFios de ovosCerejas

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Tempere o pernil com o vinho branco, o limão e o molho inglês. Embrulhe-o com papel alumínio e leve para assar por 3 ou 4 horas a 180º. Em seguida, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos. Pincele a geleia de gengibre depois de assado sobre toda a superfície do pernil. Fatie uma parte do pernil e transfira para um recipiente. Decore com as cerejas, os fios de ovos e as uvas.

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