Pernil de geladeira
Ingredientes: 1 pernil 1 colher sopa de sal 50 gramas de pimenta do reino 15 cravos da índia socados 12 pimentas malaguetas 1 garrafa de vinagre 1 e 1/2 noz...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
Avalie
4.2
/ 5
653 votos
🛒 Ingredientes
- 1 pernil
- 1 colher sopa de sal
- 50 gramas de pimenta do reino
- 15 cravos da índia socados
- 12 pimentas malaguetas
- 1 garrafa de vinagre
- 1 e 1/2 noz moscada
- 10 dentes de alho
- 3 folhas de louro
- 3 folhas de salsa
🔥 Modo de Preparo
Temperar bem o pernil com os temperos acima. Deixar no tempero por um dia e depois levar
ao forno para assar. Quando estiver assado, passar farinha de rosca e voltar ao forno por
mais 5 minutos. Após retirar do forno, enrolar no papel manteiga e colocar 2 dias na
geladeira e mais um no congelador. Retirar do congelador, deixar chegar a temperatura
ambiente, servir com fatias de abacaxi e farofa com passas e ameixas.
