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Receita do caderno

Pernil de geladeira

Ingredientes: 1 pernil 1 colher sopa de sal 50 gramas de pimenta do reino 15 cravos da índia socados 12 pimentas malaguetas 1 garrafa de vinagre 1 e 1/2 noz...

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Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Temperar bem o pernil com os temperos acima. Deixar no tempero por um dia e depois levar
  2. ao forno para assar. Quando estiver assado, passar farinha de rosca e voltar ao forno por
  3. mais 5 minutos. Após retirar do forno, enrolar no papel manteiga e colocar 2 dias na
  4. geladeira e mais um no congelador. Retirar do congelador, deixar chegar a temperatura
  5. ambiente, servir com fatias de abacaxi e farofa com passas e ameixas.

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