Pernil de porco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 2 e 1/2 quilos de pernil de porco com osso
- 3 xícaras de chá de vinho branco
- 2 colheres de sopa de sal grosso
- 1/2 xícara de chá de vinagre
- 6 dentes de alho picados
- 1 pimenta malagueta
- 1 folha de louro
🔥 Modo de Preparo
Lave o pernil com água quente. Escorra. Faça pequenos cortes na carne com a ponta de uma faca. Misture todos os ingredientes e coloque dentro dos cortes feitos na carne. Cubra com papel alumínio e deixe descansar na geladeira por 1 dia. Coloque em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, até a carne ficar macia. Abra algumas vezes o alumínio e regue com o molho da assadeira.
Rendimento: 12 porções
