Pernil de porco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
Avalie
4.0
/ 5
709 votos
🛒 Ingredientes
- 1 pernil de porco traseiro
- 200 gramas de bacon
- 1 colher (sobremesa) de cominho
- 1 xícara de (café) de vinagre
- 3 gotas de molho de pimenta
- 1 maço de cheiro-verde
- 2 pimentões verdes
- 4 dentes de alho
- 2 tomates
- sal a gosto
- 2 cebolas
🔥 Modo de Preparo
Fure o pernil e reservar. Numa vasilha, misturar o bacon picado, o alho amassado, o
cominho e o sal. Rechear o pernil com esse preparado. Misturar a cebola ralada, o
cheiro-verde, o pimentão e o tomate picados. Adicionar o vinagre e o molho de pimenta.
Envolver bem. Espete o pernil com um garfo e regar com a mistura anterior. Deixar tomar
gosto de um dia para o outro. Assar em forno baixo lentamente, banhando com o próprio
molho. Deixar assar bem e servir.
