Pernil diferente
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de pernil de porco moído
- 100 gramas de molho de tomate comprado pronto
- 3 colheres de sopa de farinha de rosca
- 100 gramas de ricota ralada e temperada
- 150 gramas de queijo mussarela ralado
- 50 gramas de azeitona verde picada
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 colher de chá de orégano
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena ralada
- 2 batatas cruas raladas
- Para Untar:
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o pernil moído com a batata ralada, a farinha de rosca, a cebola ralada, o alho, sal e pimenta. Amasse bem. Abra sobre um saco plástico levemente untado com azeite, formando um retângulo. Em outra tigela misture a ricota com a mussarela, acrescente o orégano, o azeite, a azeitona, tempere à gosto e espalhe sobre a carne. Enrole como rocambole. Coloque em uma forma untada, espalhe o molho de tomate por cima e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos. Se desejar, sirva acompanhado de salada verde.Rendimento: 6 porções
