Pernil no Forno com Batatinhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 2 unidades de pernil de cordeiro 1 quilo (você pode optar por pernil de porco)
- 1 quilo de batatinha
- 1 colher de sopa de pasta de pimentão (pode ser caseira)
- Sal e pimenta-do-reino moida na hora a gosto
- 1 cebola grande picada grosseiramente
- 1 colher de chá de orégano fresco
- 1/2 litro de vinho branco seco
- 4 dentes de alho amassado
- 100 ml de azeite
🔥 Modo de Preparo
Depois do pernil limpo, tempere com a cebola, alhos, vinho, óregãos, massa de pimentão, azeite, sal e pimenta e deixe marinar, cerca de 2 hora. Depois desse tempo, cozinhe o pernil, com um pouco de água e a marinada cerca de 45 minutos ou até estar cozido. Entretanto, descasque as batatinhas. Retire o pernil da panela, ponha-o num tabuleiro e em volta as batatinhas. Regue com o caldo da cozedura, e leve ao forno cerca de 40 minutos. Vire o pernil de vez em quando para dourar. Sirva acompanhado de esparregado e arroz de ervilhas.
