Peru ao Champanhe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- 1 peru de 3 quilos
- 1/2 xícara de chá de suco de limão
- 1 xícara de chá de Karo
- 1/2 xícara de chá de margarina
- 1/2 garrafa de champanhe
- 2 dentes de alho
- Pimenta-do-reino
- 1 cebola média
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Tempere o peru com sal, pimenta-do-reino, alho espremido, cebola picada, suco de limão e
o champanha. Deixe no tempero por 12 horas. Retire os temperos, faça uma pasta com o Karo
e a margarina, recubra com ela o peru, envolva-o em papel-alumínio e coloque em uma
assadeira com os temperos passados por uma peneira. Asse em forno quente por 1 hora,
retire o papel-alumínio, deixe dourar de todos os lados, regando de vez em quando com o
molho. Antes de retirá-lo do forno, unte o peito com um pouco de Karo e doure mais um
pouco.
