Receita do caderno
Peru ao Champanhe
Ingredientes: 1 peru de 3 quilos 1/2 xícara de chá de suco de limão 1 xícara de chá de Karo 1/2 xícara de chá de margarina 1/2 garrafa de champanhe 2 dentes de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tempere o peru com sal, pimenta-do-reino, alho espremido, cebola picada, suco de limão e
- o champanha. Deixe no tempero por 12 horas. Retire os temperos, faça uma pasta com o Karo
- e a margarina, recubra com ela o peru, envolva-o em papel-alumínio e coloque em uma
- assadeira com os temperos passados por uma peneira. Asse em forno quente por 1 hora,
- retire o papel-alumínio, deixe dourar de todos os lados, regando de vez em quando com o
- molho. Antes de retirá-lo do forno, unte o peito com um pouco de Karo e doure mais um
- pouco.
