Perú assado simples
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1 perú
- fatias de toucinho
- vinha de alhos
🔥 Modo de Preparo
Depois de limpar bem o perú, colocar no tempero de vinha de alhos. Perfurar com um garfo,para penetrar o tempero e regar a parte interna do perú com o próprio molho. Colocardepois, numa assadeira, separando-o do fundo da assadeira, com fatias de toucinho. Juntaro tempero em que esteve de molho, e levar a assadeira ao forno, deixando assar lentamente,e regando-o com o molho e a gordura que dele se soltar. Sirva-o cortado em fatias comfarofa, colocando de um lado a carne branca e do outro a carne escura.
