Receita do caderno
Perú recheado
Ingredientes: 1 peru de 3 a 4 Kilos temperado 1 colher sopa de salsinha e cebolinha picadas 3 colher sopa de margarina light 1 xícara chá de farinha de milho...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Picar as cebolas e dourar na margarina. Misturar a salsa e a cebolinha. Colocar um pouco
- de água na farinha de milho de modo que ficar úmida e esfarelada. Juntar ao refogado e
- desligar o fogo. Acrescentar as azeitonas, o sal e a cenoura ralada. Reservar. Rechear o
- peru com a farofa reservada. Forrar uma assadeira com papel alumínio, colocar o peru em
- cima, untar com a margarina e regar com o suco de laranja. Cobrir com papel alumínio e
- levar ao forno por 3 a 4 horas. Tirar o papel após esse tempo e assar mais 1 hora. Servir
- acompanhado de frutas frescas.
