Receita do caderno
Peru recheado
Ingredientes: 3 xícara chá de farofa (comprada pronta) Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 peru limpo e lavado (4 quilos) 1 dente de alho picado 1 lata de cerveja...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar o peru em uma forma e reservar. no liqüidificador, bater os ingredientes restantes menos a farofa e temperar o peru. Colocar a farofa dentro do peru e fechar com o auxílio de palitos. Cobrir com papel-alumínio e levar à geladeira por 24 horas. Retirar da geladeira e levar ao forno, preaquecido, por 2 horas e 30 minutos. Retirar o papel-alumínio e deixar no forno por mais 30 minutos ou até dourar. Retirar do forno, colocar em uma travessa, cortar em pedaços e servir acompanhado da farofa.
