Pescada ao molho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 4 colher de avelã
- 1 quilo de pescadinha
- 1 maço de salsa
- 1 dente de alho
- 2 tomates
- 1 cebolinha
- pão frito
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Limpar bem as pescadinhas, cortar em pedaços, e refogue em azeite, bastante alho picado
fininho. Preparar a parte um molho com azeite, salsa, pão frito, 2 gemas muito bem
batidas, pimenta, sal e 4 colheres de avelã pisadas. Depois de feito este rnolho,
misturar um pouco de água fria e juntar as postas. Deixar ferver por alguns minutos e ao
levar à mesa juntar uma colher de bom vinagre ou algumas gotas de caldo de limão.
