Receita do caderno
Pescada ao Molho Vermelho
Ingredientes: 6 filés de pescada do sul (400 g) 2 sachês de "HONDASHI" 3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados 2 colheres de cheiro-verde...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os filés de peixe e 1 sachê de "HOMDASHI", e deixe
- tomar gosto por 10 minutos. Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto
- para derreter. Junte a cebola e refogar por 3 minutos, ou até ficar transparente.
- Acrescente o tomate, a azeitona, o vinagre e o "HONDASHI" restante, e cozinhar
- por 5 minutos, ou até que o tomate desmanche parcialmente. Adicionar a água e os filés,
- e cozinhe, em fogo médio, com a panela semi-tampada por 10 minutos, ou até que o peixe
- esteja macio. Junte o cheiro-verde, misture delicadamente e retire do fogo. Servir em
- seguida.
