Pescada ao Molho Vermelho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
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🛒 Ingredientes
- 6 filés de pescada do sul (400 g)
- 2 sachês de "HONDASHI"
- 3 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
- 2 colheres de cheiro-verde picado
- 12 azeitonas verdes picadas
- 2 colheres de manteiga sem sal
- 1 cebola pequena picada
- 1 colherde vinagre
- 1/2 xícara de água
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque os filés de peixe e 1 sachê de "HOMDASHI", e deixe
tomar gosto por 10 minutos. Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto
para derreter. Junte a cebola e refogar por 3 minutos, ou até ficar transparente.
Acrescente o tomate, a azeitona, o vinagre e o "HONDASHI" restante, e cozinhar
por 5 minutos, ou até que o tomate desmanche parcialmente. Adicionar a água e os filés,
e cozinhe, em fogo médio, com a panela semi-tampada por 10 minutos, ou até que o peixe
esteja macio. Junte o cheiro-verde, misture delicadamente e retire do fogo. Servir em
seguida.
