Pescada assada com queijo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- 6 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de suco de limão
- 1 colher chá de molho inglês
- 1 xícara de água
- 1 xícara de leite
- 60 gramas de manteiga ou margarina derretida
- 1 cebola pequena cortada
- 2 talos de salsão picados
- sal e pimenta a gosto
- 1 pescada de 1 quilo
🔥 Modo de Preparo
Colocar o peixe limpo numa assadeira untada. Salpicar com sal e pimenta e respingar com o
suco de limão. Arrumar a cebola e o salsão sobre o peixe. Juntar a água; asse em forno
moderado, preaquecido, por 10 minutos. Enquanto isto, derreter a manteiga numa panela;
juntar a farinha e mexer bem. Aos poucos juntar o leite, mexendo sempre até que engrosse
(uns 5 minutos); juntar o sal e a pimenta, o molho inglês e 4 colheres sopa de queijo
ralado. Misturar bem. Despejar este molho sobre o peixe, salpicar com o queijo restante e
assar até que o peixe esteja macio. Arrumar o peixe numa travessa e enfeitar com
salsinha.
