Receita do caderno
Pescada assada com queijo
Ingredientes: 6 colher sopa de queijo parmesão ralado 2 colher sopa de farinha de trigo 2 colher sopa de suco de limão 1 colher chá de molho inglês 1 xícara de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Colocar o peixe limpo numa assadeira untada. Salpicar com sal e pimenta e respingar com o
- suco de limão. Arrumar a cebola e o salsão sobre o peixe. Juntar a água; asse em forno
- moderado, preaquecido, por 10 minutos. Enquanto isto, derreter a manteiga numa panela;
- juntar a farinha e mexer bem. Aos poucos juntar o leite, mexendo sempre até que engrosse
- (uns 5 minutos); juntar o sal e a pimenta, o molho inglês e 4 colheres sopa de queijo
- ralado. Misturar bem. Despejar este molho sobre o peixe, salpicar com o queijo restante e
- assar até que o peixe esteja macio. Arrumar o peixe numa travessa e enfeitar com
- salsinha.
