Receita do caderno
Pescada com alcaparras
Ingredientes: 2 colher chá de alcaparras 1 colher (café) de alecrim 2 colher chá de azeite Papel manteiga, o quanto baste para o pappillote Sal e...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Ligar o forno em temperatura média (180 graus). Temperar os peixes com sal, pimenta do
- reino e suco de limão. Reservar. Numa folha de papel manteiga, colocar 1 filé de peixe,
- no centro, metade das rodelas de cebola, metade das alcaparras e o alecrim. Fechar o papel
- manteiga, formando um envelope, e aperte bem as pontas para que o líquido não vaze.
- Repetir a operação com o outro filé. Este procedimento recebe o nome de pappillote.
- Colocar os pappillotes numa assadeira e levar ao forno preaquecido, por 10 minutos.
- Retirar do forno, acrescentar o azeite e servir a seguir.
