Pescada com mussarela
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- Filés de pescada
- fatias de mussarela
- 1 folha de louro
- farinha de trigo
- farinha de rosca
- pimenta do reino
- limão
- salsa
- basílico
- ovos
- óleo
- sal
🔥 Modo de Preparo
Limpar bem os filés e secar com um guardanapo. Colocar em uma travessa e espalhar as
ervas moídas, sal e pimenta. Misturar bem 2 colheres de óleo com o limão e regar os
filés e deixar de molho por 1 hora. Antes um pouco de fritar, tirar do molho e deixar
escorrer. Passar pela farinha de trigo, depois, pelos ovos batidos com o sal e finalmente
pela farinha de rosca, apertando bem para que a farinha grude. Fritar em gordura quente.
Arrumar em pirex com fatias de mussarela por cima e levar ao forno para derretê-la. Servir
com salada.
