Receita do caderno
Pescada Gratinada com Ricota e Tomate Seco: Receita Fácil
Descubra a receita de Pescada com Ricota e Tomate Seco! Um prato leve, saboroso e fácil de fazer no forno. Perfeito para um jantar especial ou refeição saudável.
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento30 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare os filés: Tempere os filés de pescada com sal a gosto e deixe marinar por 10 minutos para absorver o sabor.
- Prepare o creme de ricota: Enquanto os filés marinam, no processador de alimentos, bata a ricota amassada, o suco de limão e o coentro fresco picado até obter um creme homogêneo e liso.
- Monte o prato: Em um refratário que possa ir ao forno, disponha os filés de pescada temperados. Espalhe os tomates secos picados sobre os filés.
- Cubra e finalize: Cubra os filés com o creme de ricota preparado e polvilhe generosamente com queijo parmesão ralado por cima.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja gratinado e o peixe cozido.
- Sirva: Retire do forno e sirva imediatamente, bem quente. Se desejar, salpique um pouco mais de coentro fresco picado antes de servir.
