Pescada Gratinada com Ricota e Tomate Seco: Receita Fácil
"Descubra a receita de Pescada com Ricota e Tomate Seco! Um prato leve, saboroso e fácil de fazer no forno. Perfeito para um jantar especial ou refeição saudável."
🛒 Ingredientes
- 4 filés de pescada
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 2 xícaras de chá de ricota amassada
- 50 gramas de tomates secos picados
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare os filés: Tempere os filés de pescada com sal a gosto e deixe marinar por 10 minutos para absorver o sabor.
2. Prepare o creme de ricota: Enquanto os filés marinam, no processador de alimentos, bata a ricota amassada, o suco de limão e o coentro fresco picado até obter um creme homogêneo e liso.
3. Monte o prato: Em um refratário que possa ir ao forno, disponha os filés de pescada temperados. Espalhe os tomates secos picados sobre os filés.
4. Cubra e finalize: Cubra os filés com o creme de ricota preparado e polvilhe generosamente com queijo parmesão ralado por cima.
5. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja gratinado e o peixe cozido.
6. Sirva: Retire do forno e sirva imediatamente, bem quente. Se desejar, salpique um pouco mais de coentro fresco picado antes de servir.
