Receita do caderno
Pescada grelhada
Ingredientes: 1 ou mais pescadas cortadas em postas farinha de trigo manteiga limão sal
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar as postas com sal e limão. Passar na farinha e as colocar sobre uma grelha
- dupla, a fim de que possa vira-ias, sem as desmanchar. A medida que se vão grelhando as
- postas, vá regando com manteiga ou azeite, se preferir. Depois de prontas servir com
- batatinhas cozidas passadas na manteiga com bastante salsa e com o seguinte molho:
- derreter 125 gramas de manteiga e deixar no fogo até ficar acastanhado, juntar 1 colher
- (chá) de vinagre, sal e pimenta do reino.
