Pescadas ao molho de uvas verdes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de vinho branco seco
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 cacho de uva Itália sem pele e sem semente
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 filés de pescada
🔥 Modo de Preparo
Temperar os filés com sal e pimenta do reino, reservar por 30 minutos e passar pela
farinha de trigo. Em uma panela preaquecida acrescentar 1 colher sopa de manteiga,
passar os filés virando-os apenas uma vez, 8 minutos cada lado e retire. Passar as uvas
na mesma frigideira, acrescentar vinho branco, sal e pimenta e deixar reduzir até formar
um molho. Retirar do fogo, regar os filés de pescada em pratos individuais e servir.
