Receita do caderno
Pescadas ao molho de uvas verdes
Ingredientes: 1 xícara chá de vinho branco seco 2 xícara chá de farinha de trigo 1 colher sopa de manteiga 1 cacho de uva Itália sem pele e sem semente Sal e...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Temperar os filés com sal e pimenta do reino, reservar por 30 minutos e passar pela
- farinha de trigo. Em uma panela preaquecida acrescentar 1 colher sopa de manteiga,
- passar os filés virando-os apenas uma vez, 8 minutos cada lado e retire. Passar as uvas
- na mesma frigideira, acrescentar vinho branco, sal e pimenta e deixar reduzir até formar
- um molho. Retirar do fogo, regar os filés de pescada em pratos individuais e servir.
