Pesto de Brócolis
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 1 brócolis médio
- 10 azeitonas verdes médias picadas
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 xícara de chá de azeite de oliva
- 1 dente de alho descascados
- 1/2 maço de manjericão
- 1 litro de água
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lave 1 brócolis médio, separe os buquês e coloque numa panela. Junte 1 litro de água, leve ao fogo e deixe cozinhar por 20 minutos, ou até ficar macio. Retire do fogo, escorra a água e transfira os buquês para o liquidificador. Acrescente folhas de 1/2 maço médio de manjericão, 1 xícara de chá de azeite de oliva, 1 dente de alho descascado, 2 colheres de sopa de suco de limão, 10 azeitonas verdes médias picadas e sal a gosto. Bata até obter uma pasta. Sirva com sopa ou com panquecas.
Rende 8 porções de 75 gramas cada uma.
