Pétalas de Bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Aline Freitas
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de salsinha
- 1 xícara chá de azeite
- 3 xícara chá de água
- 1 xícara chá de Arroz
- 300 gramas de bacalhau fresco
- 2 dentes de alho amassados
- pimenta-do-reino branca
- 1 tomate picado
- 2 cebolas
- sal
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar o bacalhau com 2 cebolas inteiras, sendo que o tempo de cozimento do bacalhau é
maior que o da cebola. Reservar. Em uma panela colocar o alho picado, azeite e refogar.
Acrescentar o tomate e o bacalhau picado, sem a pele e sem as espinhas, temperado com
pimenta do reino. Acrescentar o arroz, a salsa e refogar. Reservar. Fazer dois talos para
retirar as pétalas das cebolas. Nas pétalas colocar a mistura de bacalhau e arroz,
fechar. Colocar em uma panela com um pouco da água em que foi cozido o bacalhau,
acrescentando aos poucos o restante desta água, cozinhar. Retirar e servir.
