Receita do caderno
Pétalas de Bacalhau
Ingredientes: 1 colher sopa de salsinha 1 xícara chá de azeite 3 xícara chá de água 1 xícara chá de Arroz 300 gramas de bacalhau fresco 2 dentes de alho...
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CozimentoA conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Cozinhar o bacalhau com 2 cebolas inteiras, sendo que o tempo de cozimento do bacalhau é
- maior que o da cebola. Reservar. Em uma panela colocar o alho picado, azeite e refogar.
- Acrescentar o tomate e o bacalhau picado, sem a pele e sem as espinhas, temperado com
- pimenta do reino. Acrescentar o arroz, a salsa e refogar. Reservar. Fazer dois talos para
- retirar as pétalas das cebolas. Nas pétalas colocar a mistura de bacalhau e arroz,
- fechar. Colocar em uma panela com um pouco da água em que foi cozido o bacalhau,
- acrescentando aos poucos o restante desta água, cozinhar. Retirar e servir.
