Receita do caderno
Petit Gâteau
Ingredientes: 250 gramas de chocolate meio amargo picado 3/4 xícara de chá de farinha de trigo 3/4 xícara de chá de açúcar 1 e 1/4 xícara de chá de manteiga 5...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o forno em temperatura média. Numa tigela refratária, derreta o chocolate embanho-maria e a manteiga. Mexa delicadamente. Numa tigela grande, misture com uma colherde pau as gemas, os ovos e o açúcar. Junte o chocolate derretido e a farinha aos poucosMisture bem. Distribua a massa em forminhas untadas. Asse por 15 minutos ou até ficaremcrocantes. Retire do forno e desenforme. Sirva este bolinho francês, que chegou ao Brasilem 1996, quente e com sorvete de baunilha.DicaO Petit gâteau deve ser crocante por fora e com o recheio cremoso. Para saber o pontocerto, espete um palito no bolinho ainda no forno.
