Petit gateau de capim santo
Ingredientes: 100 gramas de capim santo 250 gramas de chocolate branco 50 gramas de farinha de trigo 100 gramas de manteiga 50 gramas de açúcar 150 ml de leite...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de capim santo
- 250 gramas de chocolate branco
- 50 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de manteiga
- 50 gramas de açúcar
- 150 ml de leite
- 10 gemas
- 5 claras
🔥 Modo de Preparo
Derreta o chocolate com a manteiga e reserve. Bata as gemas com o açúcar até dobrar de volume. Acrescente a farinha aos poucos e misture o chocolate branco derretido. Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura. No liquidificador, bata o capim santo com leite até obter um concentrado bem verde. Peneire e acrescente à massa e deixe descansar por 20 minutos. Coloque pequenas porções em forminhas untadas com manteiga e farinha. Leve ao forno à 180°C por oito minutos. Acompanhe com sorvete de creme.Rendimento: 8 unidades
