Petit gateau de capim santo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de capim santo
- 250 gramas de chocolate branco
- 50 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de manteiga
- 50 gramas de açúcar
- 150 ml de leite
- 10 gemas
- 5 claras
🔥 Modo de Preparo
Derreta o chocolate com a manteiga e reserve. Bata as gemas com o açúcar até dobrar de volume. Acrescente a farinha aos poucos e misture o chocolate branco derretido. Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura. No liquidificador, bata o capim santo com leite até obter um concentrado bem verde. Peneire e acrescente à massa e deixe descansar por 20 minutos. Coloque pequenas porções em forminhas untadas com manteiga e farinha. Leve ao forno à 180°C por oito minutos. Acompanhe com sorvete de creme.Rendimento: 8 unidades
