Receita do caderno
Petit Gateau de Castanha-de-caju
Ingredientes: 150 gramas de cobertura de chocolate ao leite picada 2 colheres de sopa de castanha-de-caju picada (xerém) 100 gramas de manteiga sem sal em...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Derreta o chocolate ao leite. Junte a manteiga, mexa bem até que todo o chocolate tenhaderretido e reserve. Bata os ovos com as gemas e o açúcar por 3 minutos em velocidademédia. Junte o chocolate derretido e misture com uma espátula. Acrescente a farinha detrigo peneirada, a farinha de caju e o xerém, misturando até obter uma massa homogênea.Unte as forminhas próprias para petit gateau com manteiga e enfarinhe-as. Preencha-as commassa até 3/4 da capacidade, porque eles crescem durante a cocção no forno. Asse ospetit gateaux em forno alto (250ºC- preaquecido) por cerca de 7 minutos ou até que asbordas estejam firmes e o centro ainda esteja mole. Retire-os do forno, desenforme-ossobre um prato raso e sirva-os quente.
