Receita do caderno

Piapara ao Vinagrete

Ingredientes: 2 quilos de piapara espalmada sem cabeça e sem escama 1 pimentão vermelho grande picado mostarda e maionese a gosto sal e pimenta do reino a...

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Ingredientes

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2 quilos de piapara espalmada sem cabeça e sem escama1 pimentão vermelho grande picadomostarda e maionese a gostosal e pimenta do reino a gostopapel aluminio para enrolar o peixe7 tomates grandes picados2 cebolas picadassal grosso a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Limpe a piapara e temperar com sal grosso, enrole no papel aluminio e leve para assar por
1hr na churrasqueira ou 40 minutos no forno convencional, desenrole retire o execesso de
sal grosso e os espinho maiores.Temperar o tomate, o pimentão e a cebola e coloque por
cima da piapara, coloque a maionese e a mostarda e voltar ao fogo por 2hrs ou 50minutos
forno convencional. siva com arroz.

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