Receita do caderno

Piapara no Tacho

Ingredientes: 1 piapara de 1 quilo inteira com rabo e cabeça 200 gramas de mussarela Tempero e sal a gosto 1 litro de óleo

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1 piapara de 1 quilo inteira com rabo e cabeça200 gramas de mussarelaTempero e sal a gosto1 litro de óleo

Vamos cozinhar

Temperar a piapara e deixar descansar na geladeira mais ou menos 3 horas para pegar o
tempero. Colocar o óleo em um tacho grande pra poder caber a piapara e deixar esquentar
bastante. Jogar a piapara no óleo quente e fritar inteira de um lado e depois do outro
até dourar. Retirar a piapara com duas espumadeiras grande pra não quebrar o peixee
ainda quente forrar com mussarela.

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