Picadinho
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Vitor Azevedo
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🛒 Ingredientes
- Pedaços limpos de coxão mole ou patinho
- 1 colher (sobremessa) de massa de tomate
- 1 colher sopa de salsinha bem batidinha
- 2 tomates picados sem sementes
- 1 pedacinho de folha de louro
- 1/4 de dente de alho socado
- 3 rodelinhas de pimentão
- 1/2 cebola bem batidinha
- 1/2 pimenta ardida
- pimenta do reino
- óleo
- sal
🔥 Modo de Preparo
Limpar e lavar a carne. Passar na máquina. Levar ao fogo uma panela com óleo, sal,
cebola, alho, louro, pimenta do reino e ardida e o pimentão. Deixar fritar bem e juntar a
carne. Deixar fritar mais e, então, acrescentar, os tomates. Quando estes estiverem bem
macios, juntar um pouco de água, à massa e à salsinha. Deixar cozinhar em fogo brando,
até secar completamente. Este pecadinho é ótimo para vários fins, Pasteis, Panquecas,
Xuxu recheado, Trouxinha de Repolho, Bolo de Batata com carne dentro, Bolinho de Batata
com carne, Pão Recheado, Rocambole de Batata, etc...
