Picadinho

Modo de preparo

1. Limpar e lavar a carne. Passar na máquina. Levar ao fogo uma panela com óleo, sal,
2. cebola, alho, louro, pimenta do reino e ardida e o pimentão. Deixar fritar bem e juntar a
3. carne. Deixar fritar mais e, então, acrescentar, os tomates. Quando estes estiverem bem
4. macios, juntar um pouco de água, à massa e à salsinha. Deixar cozinhar em fogo brando,
5. até secar completamente. Este pecadinho é ótimo para vários fins, Pasteis, Panquecas,
6. Xuxu recheado, Trouxinha de Repolho, Bolo de Batata com carne dentro, Bolinho de Batata
7. com carne, Pão Recheado, Rocambole de Batata, etc...