Picadinho a Brasileira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de carne (alcatra, coxão mole ou contrafilé)
- 1 colher sopa de massa de tomate
- 1 colher sopa de vinagre
- 2 colher sopa de óleo
- 1/2 colher sopa de molho inglês
- 2 tomates sem pele nem sementes
- 1 amarrado de cheiro verde
- sal e pimenta-do-reino
- 1 dente de alho picado
- 1 folha de louro
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Cortar a carne em pedacinhos. Colocar numa tigela, acrescentar os temperos e deixar tomar
gosto por 2 horas. Aquecer o óleo. Juntar a carne e a folha de louro e fritar até ficar
dourada por igual. Acrescentar a cebola, o tomate, a massa de tomate e o amarrado de
cheiro verde e deixar refogar. Juntar 1/2 xícara de água quente e cozinhar, em fogo lento
e com a panela tampada, por mais ou menos 1 hora, mexer de vez em quando. Acrescentar
água sempre que for necessário. Quando a carne estiver bem macia e o molho espesso,
provar o tempero. Se necessário, acrescentar mais sal. Tirar do fogo e servir em seguida,
com arroz.
