Picadinho a Brasileira

Modo de preparo

1. Cortar a carne em pedacinhos. Colocar numa tigela, acrescentar os temperos e deixar tomar
2. gosto por 2 horas. Aquecer o óleo. Juntar a carne e a folha de louro e fritar até ficar
3. dourada por igual. Acrescentar a cebola, o tomate, a massa de tomate e o amarrado de
4. cheiro verde e deixar refogar. Juntar 1/2 xícara de água quente e cozinhar, em fogo lento
5. e com a panela tampada, por mais ou menos 1 hora, mexer de vez em quando. Acrescentar
6. água sempre que for necessário. Quando a carne estiver bem macia e o molho espesso,
7. provar o tempero. Se necessário, acrescentar mais sal. Tirar do fogo e servir em seguida,
8. com arroz.