Receita do caderno
Picadinho à Paulista
Ingredientes: 1 quilo de acém picado em cubos 4 tomates picados (sem pele e sem sementes) 1/2 xícara de chá de salsinha picada 5 colheres de sopa de azeite 100...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e frite o bacon. Em seguida doure a carne e frite a cebola e o alho. Tempere com sal e pimenta. Acrescente o caldo de carne e o vinho. Deixe cozinhar por 20 minutos (com a panela fechada). Em outra panela (tipo frigideira) coloque azeite, os legumes e a linguiça. Deixe por 15 minutos e coloque o que estava na panela de pressão. Misture e deixe por 5 minutos. Coloque salsinha e cebolinha.
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