Picadinho Agridoce Indiano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Camila Ferreira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de alcatra cortada em cubos
- 1 colher sopa de cheiro verde picado
- 1 colher sopa de geleia de laranja
- 2 colher sopa de manteiga
- 4 colher de farinha de trigo
- 1 colher sopa de óleo
- 2 colher de curry
- 1/2 xícara de uva passa sem caroço
- 2 tomates sem pele e sementes, picados
- sal e pimenta do reino a gosto
- 4 dentes de alho amassados
- 2 fatias de abacaxi picado
- 1 litro de caldo de carne
- 1 maçã vermelha picada
- 1 banana prata picada
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Dourar o alho e a cebola na manteiga e no óleo, juntar a carne e fritar até ficar
dourada. Juntar o tomate e refogar um pouco. Misturar a farinha de trigo com o curry e
acrescentar à carne. Mexer bem, temperar com o sal e a pimenta,juntar o caldo de carne e
cozinhar até que a carne fique macia, mexer de vez em quando para não grudar no fundo.
Quando estiver quase pronto, acrescentar a maçã, a banana, o abacaxi, a geleia e as
passas.Quando terminar de assar polvilhar com cheiro verde.
